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凱富酒廠 Craneford Winery

Craneford 


 

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    始建於1978年的Craneford Winery最初坐落在南澳大利亞巴羅薩山谷東部的斯普林頓,後於1998年遷至著名的葡萄酒產區巴羅薩山谷北部的特羅若鎮。從那時起,Craneford Winery逐漸更新完善了自己的生產線及設備。所有釀造生產環節全部原廠完成,為釀造優質葡萄酒提供了可靠的品質保證。

 

    特羅若位於巴羅薩山谷的北部地區,是一個古典、有歷史感的小鎮。在Craneford Winery,每一位員工都將對葡萄酒的熱愛與激情融入生產釀造的各個環節,以此造就了品質卓越且獨具巴羅薩山谷風格的葡萄酒。酒窖位於古老的特羅若小鎮的消防站舊址。在那裏你可以感受到歷史的沉澱及美酒的醇香,帶給你獨特的視角去品味欣賞這個世界美麗的一面。 

 

    2006年,卡蘿爾‧睿比柯被任命為Craneford Winery首席釀酒師並同督導約翰‧格拉澤一起合作。約翰曾在澳大利亞Wolf Blass酒莊擔任首席釀酒師期間獲得了4個澳大利亞葡萄酒界最富盛名的獎項─吉米沃爾森獎〈Jimmy Watson〉作為Craneford Winery的釀酒團隊,卡蘿爾和約翰通力合作確保Craneford Winery葡萄酒質量的同時,並致力於表現出Craneford Winery獨具的產地特性。

 

    在釀酒的過程中,對於精選自不同種植園的葡萄分門別類單獨對待處理,以確保產自特定年份的每款葡萄酒都極具獨特的產的代表性,並且酒廠的釀酒師對於葡萄酒的調配非常嚴格,只有在經過對選定葡萄品種的分析及葡萄酒單獨品嘗後,才決定調配比例以達到我們的最高期待。我們所釀的葡萄酒展現了巴羅薩山谷的經典特性:較高的複雜度和平衡性。

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